Receita de Extrato Vegetal de Noz Pecan

Extratos vegetais, mais conhecidos como leites vegetais, são uma boa opção para substituir leite de origem animal. Além disso, possuem um sabor único e podem ser feitos em casa. O extrato de Noz Pecan é fácil de fazer, é delicioso e tem uma consistência cremosa.

Veja como fazer uma receita de extrato de noz pecan.

Ingredientes:

– 1 xícara de nozes pecans cruas ou recém torradas
– 4 xícaras de água
– ½ colher de chá de essência de baunilha
– Adoce a gosto como preferir (com melado, açúcar mascavo etc.)
– Sal a gosto

Modo de preparo:

– Peneire as nozes com água corrente e coloque-as no liquidificador com 2 xícaras de água até a mistura ficar cremosa.
– Adicione as outras 2 xícaras de água, o açúcar, a baunilha e um pouco de sal. Misture novamente.
– O extrato pode ser conservado por até cinco dias na geladeira, mas deve ser misturado sempre antes de consumir.