Torta de Noz Pecan

🥄 Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 150 gramas de manteiga gelada em pedaços;
• 3 colheres de sopa de água;
• Farinha para abrir a massa.

🥄 Ingredientes do Recheio:

• 90 gramas de açúcar mascavo;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de glucose de milho;
• 20 gramas de manteiga temperatura ambiente;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de baunilha;
• 250 gramas de Nozes Pecan.

🥄 Preparo da Massa: 

• No processador coloque a farinha e a manteiga gelada, vá pulsando até formar uma farofa grossa;
• Acrescente a água e pulse até formar uma bola;
• Deixe a massa descansar por uma hora na geladeira;
• Abra a massa e forre uma forma de fundo removível.

🥄 Preparo da Recheio: 

• Em uma tigela, junte o açúcar, a farinha, a glucose de milho, a manteiga, os ovos e a baunilha e misture bem até ficar homogêneo;
• Acrescente as pecãs e misture; encha a massa de torta com esse recheio e leve para assar por 50 minutos em forno a 180°, ou até o recheio ficar firme.

Sirva morna com sorvete ou chantilly, ou em temperatura ambiente.